Aktualności:

Jesianna dieta.

Produktów, których nie powinno zabraknąć w Twojej diecie jesienią:

• Chude mięso, owoce morza, orzechy, grube kasze, nasiona słonecznika, pestki dyni bogate w cynk. Jest to składnik mineralny którego obecność jest niezbędna do prawidłowego rozwoju limfocytów T i białych krwinek, które walczą z wirusami i szkodliwymi bakteriami. Warto wspomnieć, iż fityniany obecne w sezamie, rzepaku czy nasionach roślin strączkowych utrudniają wchłanianie tego składnika mineralnego z diety.

• Warzywa i owoce bogate w witaminę C, wzmacnia ona odporność na infekcję. Najbardziej bogate w witaminę C są cytrusy-pomarańcze, kiwi oraz grejpfruty i czarna porzeczka. Z warzyw najbardziej zasobnym źródłem jest papryka, natka pietruszki, brokuły, kapusta i kalafior. Szczególną uwagę zwróć na cebulę siarczki w niej zawarte pobudzą system odpornościowy, czosnek zawierający allicynę zniszczy wirusy i bakterie, czosnek również obniża ciśnienie krwi oraz zapobiega miażdżycy, kapustę kiszoną bakterie kwasu mlekowego zawarte w niej będą miały zbawienne działanie na przewód pokarmowy, niszcząc w nim bakterie chorobotwórcze.

• Miód wykazujący działanie bakteriobójcze, wirusobójcze oraz grzybobójcze. Miód dodany do wrzątku traci swoje właściwości zdrowotne, dlatego należy go dodawać do ostudzonej już herbaty.

• Tłuste ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega 3 wspomagające układ odpornościowy, zapobiegają również chorobom serca oraz stanom zapalnym w organizmie. U dzieci wpływają na rozwój mózgu a jedzone przez kobiety w ciąży zapewniają prawidłowy rozwój ich potomstwa.

Przykładowe menu uodparniające:
Śniadanie
Kanapka z pastą z wędzonej makreli
2 kromki pieczywa pełnoziarnistego, 1/3 opakowania serka naturalnego, 50g wędzonej makreli (masa bez ości i skóry), duży ogórek kwaszony, szczypiorek
Makrelę mieszamy z serkiem, przyprawiamy szczypiorkiem i ziołami.

II Śniadanie
Jogurt z owocem opakowanie jogurtu naturalnego bez cukru, 2 kiwi, łyżeczka nasion słonecznika

Obiad
Łosoś z surówką z kapusty kwaszonej 100g fileta z łososia (masa surowej ryby), 1 ½ szklanki kapusty kwaszonej, mała cebula, mała marchewka, łyżeczka oliwy z oliwek, natka pietruszki, sok z cytryny, czosnek brązowy ryż
Podwieczorek
Kanapka z serkiem i ogórkiem średniej grubości kromka pieczywa pełnoziarnistego, 2 łyżeczki serka naturalnego do smarowania pieczywa, średni ogórek kwaszony

Kolacja
Serek wiejski z pomidorem i szczypiorkiem opakowanie serka wiejskiego, mała, okrągła grahamka, duży pomidor, szczypiorek

Zapisując się na konsultację dietetyczną do końca miesiąca otrzymasz 10% rabatu na dietę uodparniającą.

Aneta Łańcuchowska,
Dietetyk Holmes Place